Thymian (Thymus vulgaris) ist ein immergrünes Kraut aus der Familie der Lippenblütler. Er wird in verschiedenen Kulturen kulinarisch, medizinisch, als Zierpflanze und in der Volksmedizin verwendet. Thymian wird frisch und getrocknet, als ganzer Zweig (ein einzelner, von der Pflanze abgeschnittener Stängel) oder als ätherisches Öl, das aus den Pflanzenteilen gewonnen wird, verwendet. Die ätherischen Öle des Thymians zählen zu den wichtigsten ätherischen Ölen, die in der Lebensmittelindustrie und in Kosmetika als Konservierungs- und Antioxidationsmittel eingesetzt werden. Spezielle Anwendungsgebiete in der Geflügelzucht umfassen:
Antioxidativ: Thymianöl zeigt Potenzial zur Verbesserung der Integrität der Darmbarriere, des antioxidativen Status sowie zur Auslösung einer Immunantwort bei Hühnern.
Antibakteriell: Thymianöl (1 g/kg) erwies sich als wirksam bei der Reduzierung der Coliformen-Zahlen, wenn es zur Herstellung eines Sprays zur Verbesserung der Hygiene verwendet wurde.

Zusammenfassung der mit Geflügel in Verbindung stehenden Forschung zu Thymianöl
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